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2006年9月25日 (月曜日)

仏家庭料理の店、トロワ.サージュ、、、

まるまる一年ぶり、、
水道橋駅近くにある、仏料理の店、Les Trois Sagesでランチを食べた、、、。
Dvc69251_1 ここは、オーナーシェフのご主人とソムリエの奥さん、
そしてパティシエの若い三人できりもりしている、
こじんまりしたかわいい店です、、、、
が、八月にリニューアルしたそうで、
すっかり落ち着いた雰囲気にイメージチェンジ、、
ではなく、、
グローアップしていました。


ランチメニューは四つのコースから選ぶのですが、、、
ぼくは、いつものAコース。
Dvc69252_2
前菜にスープ、
メインに魚、
そしてデザートと紅茶、を選びました。

 

きょうのスープは
季節野菜のフィシリソース、
じゃがいもとポロネギの冷製ポタージュです。

魚料理は、、、温野菜を添えた、すずきのポアレでした、、、
が、写真に撮るのを忘れて、食べてしまいました。


デザートは
Dvc69253 写真は撮ったものの、、
くわしい説明をメモするまえに
これも、美味しくいただきました。

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