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    季節、折々の記念撮影、、。

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2013年2月 9日 (土曜日)

ぼくの写真日記 #662、、、              カスピ海ヨーグルトの仕込み、冬場の温度管理。

     夕飯の仕度前、 トイレ散歩、 小川沿いを、 ちょっとランニング。
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<思い思いに走ったけど、意外に楽しかったわね!><一緒に走らされて、父さんは大変だったみたいですよ、、>

さて、今夜は、カスピ海ヨーグルト、一週間分の仕込みです。 
この冷える冬場の一番の課題は発酵の温度管理、、風呂の残り湯の余熱を活用する。
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この何年かは失敗も無く上手くいっている。

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